NZ産放牧牧草牛 ランプ肉ブロック200g
ロースト、ステーキ、焼肉用
牧草牛ブランド！シルヴァーファンファーム社
最上級ランク『パスチャーフェッド』
✨硬すぎない.脂がまったく無い、これぞ赤身肉の代表選手！
| ￥2,400円（税込） |
［ 冷凍 ］ |
| ブロック約200g |
個
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ローストで旨味爆発！牧草牛でローストと言えばランプ肉旨味が豊富で食べ応えある弾力！
ニュージーランドの大自然で放牧・牧草飼育された
世界的ブランド《Silver Fern Farms（シルバーファーン・ファーム）》の赤身肉を使用しています。
Silver Fern Farmsは独自の品質基準によるトレーサビリティ管理と、
一切の穀物仕上げを行わない本来の“牧草育ち＝グラスフェッド”を貫く生産者です。
当店ではこの希少な“一度も冷凍されていないチルド状態のまま輸入”された精肉を処理してパック冷凍。
鮮度の良さと獣臭のないピュアな赤身の旨味が魅力です。
赤身肉の美味しさを引き出すには
◎ステーキ／ロースト → 低温〜中低温でゆっくり火を入れてジューシーに
◎焼肉用 → 強火の鉄板で香ばしく焼き、中芯レア〜ミディアムレア
が特におすすめです。
赤身好きの方やヘルシー志向の方にも人気の高い部位です。
※大きな塊肉をカットしている為、画像と実際の形が異なる場合があります。
ローストに！
ステーキに！
