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七谷地鶏の兄弟鶏の七谷赤鶏が安定的に入手することができるように！

焼き鳥屋での経験ある、無類の焼き鳥好き私が自信をもってオススメする安心安全飼育の拘り地鶏です！

・飼育日数100日
（地鶏は80日〜）
・平飼いで1㎡5羽以下で平飼い
（JAS地鶏定義の100倍のスペース）　
・水はミネラル水
・餌は抗生物質、抗菌剤不使用の配合飼料に乳酸菌ポリフェノール入のオリジナル飼料

環境へのこだわり
七谷鴨、七谷赤地鶏は、京都府亀岡市七谷川畔にある山・川・畑に囲まれた自然環境豊かな、直営の養鶏場で育てられています。およそ1000坪ほどの広さに日齢ごとに分けられ、自由に走り回ってます。

味わいは弾力の強いシャモや比内地鶏と柔らか目の阿波おどりの中間で程よい弾力で旨味十分の深い味わいです。

品種はロードアイランドレッド。