安心の無添加オリジナルブランド通販 会員制レストランのVENISON by TERRA（ベニソン）

田舎風テリーヌはカジュアル店〜高級店まで取り扱いが多い人気アイテムです、
シェフの個性が出やすく違いが判りやすいアイテムです。

私のこだわりは
・自然放牧豚を使い　肉の安全性
・部位を限定、旨味の強い肩ウデ肉を使用
・自家引きミンチでミンチサイズも粗め
・玉葱や卵などの脇役も安全でよいもの
・セミドライの杏が入っいる
・低温加熱　
・仕上がりから一週間寝かせる（全体の味をなじませる、複雑味が増す）

とにかく手間がかかり複雑な料理なのです、
私はハンバーグと同じミンチの芸術品だと思います、ワインと合わすと更に楽しめます。

解凍後は未開封冷蔵で３日、開封後は当日お召し上がり下さいませ。

原材料
北海道産放牧豚、仏産オーガニックチキンの肝、
有機玉葱、有機あんず、平飼い卵、有機にんにく、天日塩、有機胡椒、

この商品は実際にレストランで使用している、シェフ手作りの商品です。
安全性には配慮しておりますが、検査を受けた商品では有りません、不安を感じる方はご購入をお控えください。