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低温調理でモモ肉をしっとりジューシーに旨味を逃さず仕上げています。
良質で鮮度のよい肉を厳選して調理しているので臭いジビエ臭はありません。

解凍後そのまま薄切りにして前菜としてサラダやハムとして、（しっかり目の塩味です）
また料理として軽く温めリッチな一皿に、
フルーツのソテーや甘めのソースやジャムなどと一緒に召し上がるとより一層美味しく感じます！
（解凍後室温に戻し50℃のお湯で10分でほんのり温まります。）
（お湯100:水130で50℃に

しっとりジューシーに仕上がってます。