北海道産グラスフェッド発酵バター
✨テラコッタ入り（無塩）
| ￥2,500円（税込） |
［ 冷凍 ］ |
100g
賞味期限：お届け後冷凍庫で6ヶ月 |
個
|
カートに入れる
そのまま食べてほしい発酵バター！
国産有機放牧牧草牛乳使用の最上級品✨
おしゃれなテラコッタ入り
👨🍳これは脂活にもってこい！
【脂活】とは♫
⬇
体はタンパク質と脂質と水の栄養素で構成されているので、良い脂油を意識して摂取しましょう、という意味です(シェフこうむら造語)。
牧場の夏は３０℃、また冬は−３０℃という厳しい環境であり、大自然が残る道北で育つ牧草牛のミルクは自然の味そのもの！
その牛乳を使いこの発酵バターはつくられます。
フランスでバターといえば発酵バターですが、日本人には個性が強すぎる？国産の優しい味わいと風味のものが身体にマッチするのでは！？と、シェフこうむらが探しあてました。
発酵バターは生クリームに乳酸菌を加えて発酵させるのですが、普通のバターに比べコクや風味が増すだけではなく、ヨーグルトと同じ様な腸内環境を整える効果が期待されます。
食べ方としては、
○パンに塗る
○ご飯に乗せて軽く塩をふるか醤油を少しかける
などなど、バターをそのまま味わえる方法がおすすめです。
デザートに使う場合は、サブレやマドレーヌなどバターの風味が活かされるものがおすすめです。
容器がまたおしゃれなテラコッタ！毎朝ルンルンで冷蔵庫から出してご飯の上に乗せる♫これがシェフの日課です(笑)
たしなんで食べるバター！
是非、国産発酵バターをお楽しみください。
