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野生鹿は脂身が無い「THE赤身肉」です。
女性に大人気の鹿肉！！

肉のスペシャリストとしてこよなく鹿肉を愛する私だからこそ…

🟤鹿肉をもっと皆様に食べて欲しい！
🟤鹿肉をポピュラーな食肉にしたい！

解凍後芯まで常温に戻してから表面に塩コショウ、しっかり焼いて、フライパンから取り出してアルミホイルで包んで１０分ほど休ませます。

その後フライパンにバターを溶かし、表面をこんがり仕上げるのがおすすめです。
中心はレアに仕上げるよいですね！タタキみたいな感じでも美味しいです。お好みもありますが、あんまりしっかり中まで焼きすぎないでね。

皆様が想像される様なクセは少ないです、
ジビエ処理施設の高レベルと産地を厳選しています、
是非お試しください。
　
高タンパク低カロリー美容に筋肉にもってこいのお肉です、
鹿で健康体づくり若返りましょう（笑）

焼き方はYou Tube「シェフこうむら」日本鹿の焼き方でご覧頂けます。

焼き方はシェフこうむらYou Tubeで　https://youtu.be/2j9SXdgnFR4